Plus de foie gras à Strasbourg : le siège du Parlement européen interdit ce produit cruel lors des événements officiels / Geen foie gras meer in Straatsburg – zetel van het Europees Parlement verbiedt wreed geproduceerde paté bij officiële gelegenheden

 

Plus de foie gras à Strasbourg : le siège du Parlement européen interdit ce produit cruel lors des événements officiels

Bruxelles – Après avoir été contactée par PETA France au sujet de la cruauté de la production de foie gras, la maire de Strasbourg, Jeanne Barseghian, a confirmé sa décision de ne plus servir ce produit cruel lors de tous les événements officiels de la ville : une décision importante pour une ville autrefois connue comme la capitale française du foie gras.

Le vent tourne rapidement contre le foie gras, y compris en France, où de grands chefs français refusent de le servir. Certains créent même des recettes de faux gras : la version végane d’Alexis Gauthier, chef étoilé au Michelin, est faite de champignons et de noix.

« La cruauté envers les oies et les canards n’a pas sa place dans la société moderne, et PETA remercie la maire de Strasbourg pour sa décision emplie de compassion de ne plus servir d’infâme foie gras », déclare Mimi Bekhechi, vice-présidente des programmes internationaux de PETA. « La torture n’a pas sa place sur les tables à manger. Le faux gras est la voie à suivre ».

PETA note que dans la production de foie gras, les employés gavent les oies et les canards en leur enfonçant des tubes métalliques dans la gorge et en leur injectant des céréales et de la graisse dans l’estomac plusieurs fois par jour, selon un procédé barbare appelé « gavage ». Cela fait gonfler leur foie jusqu’à 10 fois sa taille normale, le pressant contre les poumons des oiseaux et rendant leur respiration difficile. Les révélations de PETA ont dévoilé que les tuyaux de gavage laissent certains oiseaux si gravement blessés qu’ils ont des trous dans le cou. Ce procédé est si cruel que le Comité scientifique européen de la santé et du bien-être des animaux recommande de « mettre fin au gavage des canards et des oies, ce qui pourrait être réalisé au mieux par l’interdiction de la production, de l’importation, de la distribution et de la vente de foie gras ».

PETA, dont la devise dit notamment que « les animaux ne nous appartiennent pas et [que] nous n’avons pas à les utiliser pour notre nourriture », s’oppose au spécisme, la croyance que les humains sont supérieurs à tous les autres animaux. Pour plus d’informations, rendez-vous sur PETA.org.uk ou suivez l’association sur FacebookTwitter, ou Instagram.

 

Contact :

Sascha Camilli +44 (0) 20 7923 6244; [email protected]

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Geen foie gras meer in Straatsburg – zetel van het Europees Parlement verbiedt wreed geproduceerde paté bij officiële gelegenheden

Brussel – Na door PETA Frankrijk te zijn geïnformeerd over de wreedheid van de productie van foie gras heeft de burgemeester van Straatsburg, Jeanne Barseghian, haar besluit bevestigd om te stoppen met het serveren van de wreed geproduceerde leverpaté bij alle officiële gelegenheden in de stad. Een veelbetekenende stap van een stad die ooit bekend stond als de foie gras-hoofdstad van Frankrijk.

Het tij keert snel tegen foie gras, ook in Frankrijk, waar befaamde Franse koks weigeren om het te serveren. Sommigen creëren zelf alternatieve recepten: de vegan versie Alexis Gauthier, chefkok met een Michelinster, is gemaakt van paddenstoelen en walnoten.

“Ganzen- en eendenmishandeling heeft niets te zoeken in de moderne samenleving, en PETA bedankt de burgemeester van Straatsburg voor haar barmhartige besluit om te stoppen met het serveren van verachtelijk foie gras”, zegt Mimi Bekhechi, Vice-president van internationale programma’s van PETA. “Marteling hoort niet thuis op de eettafel en foie grasalternatieven zijn dé stap voorwaarts.”

PETA merkt op dat arbeiders bij de productie van foie gras de ganzen en eenden onder dwang voeren door een metalen buis in hun keel te steken en zo een paar keer per dag granen en vet in hun maag pompen. ‘Gavage’ wordt dit barbaarse proces genoemd. Hierdoor zwellen hun levers op tot wel 10 keer de natuurlijke grootte. Ze duwen tegen de longen van de vogels aan die hierdoor moeite met ademen krijgen. Reportages van PETA hebben blootgelegd dat die voedingsbuizen sommige vogels zodanig verwonden dat ze gaten in hun nek hebben. Dit proces is zó wreed dat het Scientific Committee on Animal Health and Animal Welfare van de Europese Unie de aanbeveling doet om “het onder dwang voeren van eenden en ganzen te stoppen, en dit kan het beste worden bereikt door een verbod op de productie, import, distributie en verkoop van foie gras”.

PETA, wiens motto deels luidt: “dieren zijn niet van ons om op te eten”, verzet zich tegen het speciësisme, een wereldbeeld waarin de mens superieur is. Voor meer informatie kunt u terecht op PETA.org.uk of de groep op FacebookTwitter, of Instagram volgen.

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